고구마말랭이 칼로리, 맛있고 건강한 간식으로 즐기는 방법은?
고구마말랭이, 맛있는 건강 간식!
고구마말랭이, 어떻게 만들까요?
먼저 고구마를 깨끗하게 씻어서 찜기에 넣고 찐 다음, 적당한 크기로 잘라서 트레이에 올려놓습니다. 그리고 70도에서 6시간 정도 말리면 고구마말랭이가 완성되죠. 중간에 트레이 위치를 바꿔가며 고르게 말리는 게 중요해요.
호박고구마와 밤고구마 두 종류로 만들어봤는데, 호박고구마가 더 오래 말라야 했어요. 밤고구마는 4시간 정도면 딱 좋았답니다. 말릴수록 고구마가 더 쫀득해지니 개인 취향에 맞춰 조절해보세요.
고구마말랭이, 영양가는 어떨까요?
고구마말랭이는 찐 고구마에 비해 칼로리가 2배 정도 높답니다. 찐 고구마 100g당 114kcal인데 반해, 말린 고구마 100g은 268kcal나 되죠. 그래서 한 번에 많이 먹지 않도록 조심해야 해요.
저는 40g씩 개별 포장해두면 적당량 섭취하기 좋더라고요. 40g당 칼로리가 107.2kcal예요. 이렇게 나누어 먹으면 건강한 간식으로 즐길 수 있답니다.
특히 고구마는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해서 피로 해소와 스트레스 해소에 도움이 된다고 해요. 이런 영양가 덕분에 고구마말랭이는 간식으로 제격이죠!
고구마말랭이, 어떻게 보관할까요?
고구마말랭이는 다른 간식에 비해 유통기한이 짧은 편이에요. 보통 첨가물을 넣어 유통기한을 늘리지만, 이 제품은 순수 고구마로만 만들어서 그렇답니다.
그래서 구입 후 바로 개별 포장해서 보관하는 것이 좋습니다. 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 냉장고에 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있어요.
혹시 전자렌지로 살짝 데워서 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. 고구마말랭이 특유의 쫀득한 식감과 달콤함이 살아나거든요.
고구마말랭이, 어떻게 먹으면 좋을까요?
고구마말랭이는 간식으로 딱이에요. 하지만 한 번에 많이 먹다 보면 생각보다 칼로리가 높아서 주의해야 해요.
그래서 저는 40g씩 개별 포장해서 보관하고 있습니다. 한 번에 딱 적당량만 먹을 수 있어서 좋더라고요. 물론 아이들도 좋아하는 간식이라 함께 즐기고 있어요.
특히 전자렌지에 살짝 데워서 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있어요. 고구마말랭이의 달콤한 맛과 부드러운 식감이 더욱 살아나거든요. 간식 먹을 때 이렇게 즐겁게 먹으면 좋겠네요.
고구마말랭이, 어떻게 만들면 좋을까요?
고구마말랭이를 직접 만들어보니 생각보다 간단하더라고요. 고구마를 깨끗이 씻어서 찜기에 넣고 찐 다음, 적당한 크기로 잘라서 트레이에 올려놓기만 하면 돼요.
그리고 70도에서 6시간 정도 말리면 완성이에요. 중간에 트레이 위치를 바꿔가며 고르게 말리는 게 중요해요. 호박고구마와 밤고구마로 만들어봤는데, 호박고구마가 더 오래 말랐답니다.
말린 고구마의 쫀득한 식감이 정말 맛있더라고요. 개인 취향에 맞춰 건조 시간을 조절해보세요. 그리고 칼로리도 높으니 적당량만 드시는 게 좋답니다.
건강에 좋은 고구마말랭이, 직접 만들어보시는 건 어떨까요? 간단한 과정으로 맛있고 영양가 높은 간식을 즐길 수 있답니다. 여러분도 꼭 한번 도전해보세요!