발효와 건조1 살라미의 유래와 다양한 모습, 살라미의 뜻은 무엇일까? 살라미의 유래와 다양한 모습살라미, 어디서 왔을까?안녕하세요, 오늘은 살라미의 유래와 종류에 대해 알아보려고 해요. 살라미는 많은 분들이 좋아하시는 맛있는 육가공품이죠? 그런데 살라미가 어떻게 만들어지고 어디서 왔는지 궁금하신 분들이 많을 거예요. 살라미에 대해 자세히 알아봐요! 살라미는 유럽 전통 육가공품의 대표주자살라미는 소금에 절이거나 훈연, 발효시킨 유럽식 육가공품을 총칭하는 말이에요. 유럽에서는 오래전부터 냉장고나 냉동고가 없었기 때문에, 고기를 오래 보관하기 위해 소금에 절이고 말리는 방식으로 만들었답니다. 그렇게 만든 육가공품들이 바로 살라미, 프로슈토, 하몽 등이죠.살라미의 다양한 스타일살라미에는 정말 다양한 종류가 있어요. 이탈리아의 소프레사타, 스페인의 초리조, 프랑스의 소시종 세크 등.. 카테고리 없음 2025. 5. 17. 더보기 ›› 이전 1 다음
