가을에 쪽파를 심는 시기, 이렇게 해보세요!
쪽파 심는 시기와 재배 방법
특히 김장철에는 빠질 수 없는 주재료죠?
오늘은 가을 김장을 준비하시는 분들께 쪽파 심는 시기와 재배 방법을 자세히 알려드리겠습니다.
가을 쪽파 심는 시기
가을 쪽파는 크게 추석용 쪽파와 김장용 쪽파로 나뉩니다.
추석용 쪽파는 8월 초순~8월 중순에 심으면 9월 하순경에 수확할 수 있어요.
올해 추석이 9월 29일이니 8월 15일 쯤에 파종하시면 좋겠네요. 김장용 쪽파는 8월 하순~9월 중순 사이에 심는 게 일반적이에요.
11월 초에 김장을 할 예정이라면 9월 10일 경에 파종하는 것이 좋습니다.
쪽파 생육 기간이 40~50일 정도 소요되니까요. 혹시 봄이나 여름에 쪽파를 심고 싶으신 분들도 계시겠지만, 그 시기에는 쪽파 종구(씨앗)를 구하기가 어려워서 실제로 많이 심지는 않아요.
대신 월동한 쪽파를 수확해서 종구를 준비하는 경우가 많죠.
쪽파 종구 준비하기
쪽파는 씨앗이 아닌 종구(쪽파 뿌리)를 심는 작물이에요.
그래서 종구를 잘 준비하는 게 중요합니다. 종구는 5g 이상 되는 튼튼하고 상태가 좋은 것을 사용하세요.
직접 재배해서 수확한 종구를 쓰시는 분들은 줄기 부분을 1/3 정도 잘라주세요.
그렇지 않으면 자른 부위에서 싹이 올라와서 문제가 될 수 있어요. 구입한 종구는 따로 소독할 필요가 없지만, 여름 쪽파를 키우실 때는 식초 1000배액에 1시간 정도 담가 소독하는 것이 좋습니다.
고온다습한 환경에서 병균 침투를 막아주니까요.
쪽파 심기와 관리
쪽파를 심기 전에는 토양 관리가 중요해요.
쪽파는 산성에 약한 작물이라 pH 6.5 정도의 중성 토양을 좋아하니, 3-4주 전에 석회를 뿌려 토양을 중화시켜 주세요. 그리고 완숙 퇴비와 깻묵을 넣어 밭을 갈아준 뒤, 쪽파 종구를 심으면 됩니다.
줄 간격은 20cm, 포기 간격은 10cm가 적당해요.
튼실한 종구는 하나씩, 작은 종구는 2-3개씩 심어주세요. 쪽파는 물을 꼭 필요로 하는 작물이에요.
1주일에 한 번씩 충분히 관수해 주세요.
잎이 3-4장 나오면 칼슘 액비나 4종 액비로 웃거름도 주는 게 좋습니다. 마지막으로 쪽파 줄기가 위로 올라오면 흙을 덮어 주는 북주기 작업도 잊지 마세요.
그래야 연백부가 길어져 품질이 좋아집니다. 이렇게 쪽파를 정성껏 키워서 김장철에 맛있는 파김치를 담그세요!
혹시 궁금한 점이 더 있으시다면 언제든 물어봐 주세요.
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