깔끔하고 시원한 백김치, 누구나 쉽게 만들 수 있는 방법은?

 

백김치 담그는 방법

안녕하세요, 여러분! 오늘은 정말 간단하게 담글 수 있는 백김치 만드는 법을 소개해 드리려고 해요.
백김치는 생각보다 어렵지 않답니다. 배추만 절이면 거의 다 끝이에요.
그래서 김치를 처음 담그시는 분들도 부담 없이 도전해보실 수 있죠?

깔끔한 맛의 백김치, 어렵지 않아요

저도 처음에는 백김치가 어려울 거라고 생각했었는데, 막상 해보니 생각보다 훨씬 쉽더라고요.
김치 만들기에 자신 없으셨던 분들도 한번 도전해보세요.
정말 간단한 방법으로 깔끔하고 맛있는 백김치를 만들 수 있답니다.

백김치 담그는 방법, 간단해요!

백김치를 담그는 방법은 정말 쉬워요.
먼저 배추를 준비하고 소금에 절여주면 됩니다.
배추를 반으로 갈라서 뿌리 부분에 칼집을 내면 소금이 잘 배일 수 있어요.
그 다음엔 배추를 소금물에 절여주세요.
배추가 숨이 죽으면 물에 3번 정도 헹궈주면 돼요.
이제 국물 만들 차례예요.
찹쌀풀을 만들어 배추에 부어주고, 양파, 마늘, 생강 등을 섞어 넣으면 끝이랍니다.
마지막으로 대파를 올려놓고 숙성시키면 깔끔하고 시원한 백김치가 완성되요.

백김치는 언제 어떻게 먹을까?

백김치는 언제 어떻게 먹어도 정말 맛있답니다.
삼겹살이나 고기를 구워 먹을 때 곁들이면 최고에요.
국수를 말아먹어도 좋고, 그냥 포기째로 먹어도 시원하고 개운한 맛이 일품이죠.
특히 이번 겨울에는 백김치를 정말 자주 먹었어요.
남편도 백김치를 엄청 좋아해서 고기 반찬을 달라고 하더라고요.
하하. 그만큼 백김치가 밥도둑이 되는 셈이죠.
배추 줄기 부분이 특히 맛있다고 하더라고요.
아삭한 식감 때문에 그렇다나 봐요.
그래서 저도 배추를 작게 잘라서 먹고 있답니다. 백김치는 정말 간단하게 만들 수 있지만, 맛은 정말 훌륭해요.
김치를 처음 담그시는 분들도 부담 없이 도전해보세요.
백김치 맛에 꼭 빠져보세요!